Van az úgy, hogy az ember bevásárol, becsűri a jégre a fagyasztott cuccokat, aztán azok csak gyűlnek, mert legtöbbször a frisseket kell hamarabb feldolgozni. Így vagyok én a zöldségekkel, betárazok belőlük, aztán egyszercsak azt veszem észre, hogy nem férek be a fagyasztóba. Szóval elgondolkoztam, mit lehetne kezdeni a készlettel.
Amit most mutatok, az egy halál egyszerű és végtelen módon variálható egytálétel. Persze nem minden része fagyasztottból van, de amit találsz otthon, belerakhatod. Az a jó benne, hogy szinte bármilyen maradék zöldség felhasználható hozzá. Könnyű vacsorának kiváló, vegák is fogyaszthatják (bacon nélküli változatban természetesen), de ha szerinted nem élet az élet hús nélkül, akkor pakolj hozzá egy kis csirkemellet vagy csirkecomb filét. Ha pedig valami komolyabb, netán vendégvárósabb kaját akarnál összeütni, lehet ez a köret mellé. Sokkal különlegesebb, mint mondjuk egy adag rizs, vagy burgonya.
Hozzávalók (2 főre):
- 1 nagyobb fej hagyma
- 1 nagyobb krumpli
- 4 szelet bacon
- 4-5 db. brokkoli
- 1-2 marék bébirépa
Só, bors, majoranna
Elkészítés: letépek kettő, kb. 45 centis alufólia darabot és egymásra fektetem. Megpucolom a hagymát, vastagabb karikákra vágom, a felét a fólia közepére teszem. Mehet rá a felnégyzetelt bacon fele, majd a kockázott krumpli és a maradék zöldség - természetesen fele. Alapvetően tornyot építek belőle :) Fűszerezem, majd összecsomagolom batyunak, a lényeg, hogy jól zárjon és a különféle alapanyagok együtt gőzölődjenek a fólián belül. Ha húst is teszek bele, akkor azt kockára vágom és a hagymára pakolom. Amikor ez megvan, összedobom a páromét is, ugyanígy. Sütőlapra pakolom a batyukat és kb. 180 fokon egy órát sütöm. Ha letelt az egy óra, meg kell nézni, a krumpli meg a hagyma mennyire puhult át, lehet, hogy valamivel több idő kell neki.
Ennyibe került:
- Krumpli, hagyma: kb. 80 Ft.
- Bacon: 110 Ft.
- Brokkoli: 120 Ft.
- Répa: 120 Ft.
Összesen: 430 Ft.
Egy csomó más verzió is van a fejemben, pl. csirkemájas, gombás, vagy babos-kukoricás, de tényleg csak fantázia és persze otthoni készlet kérdése a dolog. Ez most ilyen lett:
Te milyen batyut sütnél magadnak?
